Pievos. Tingiu žmonos klaust, bet augindavosi raugą, pildavo ruginius miltus 
ir gamindavo nekilmingoj mulineks duonkepėj. Visad iškildavo, naudodavo 
dvigubą programą, tipo uogienė, o po to bulkos kepimas ar kažkas panašaus.

Bet realiai tai pačiam duoną kept yra varguolių užsiėmimas - bile kurios 
kepyklos tą duoną kepa be konservantų ir profesionaliai. Nesiginčysiu, duona 
kainuoja kapeikas, bet ta pisliava dėl 2 rublių ir tipo nusipirkau lašinių, 
bet duona baigėsi ir bus tik iš ryto, tai bybienė kažkokia. Gariau perkant 
lašinius nusipirkt ir duonos prie jų.

"bzik" <bzik@bzik.bzik> wrote in message 
news:ofbp20$tqn$1@trimpas.omnitel.net...
> grynai ruginė beveik nekyla. Gaunasi šlapia sunki masė, kurią šviežią 
> nelabai gali valgyt. Po kelių dienų, kaip pradžiūsta, pats tas.
> Mūsų tokia patirtis. Maišant su kvietiniais jau geriau. Nors dabar duoną 
> kepam orkaitėj, nes sumaišytą su raugu gali kur kas ilgiau kildint, nei 
> duonkepėj.
>
> "amenox"  wrote in message news:ofbjqm$oa2$1@trimpas.omnitel.net...
>
> Santykį žadu keist, tik reikia išsiaiškint kiek, bo jei vien ruginė tai
> nekyla kaip reikia. Čia receptas buvo ant raugo pakuotės tai škias ir
> pamėginau per daug nekeičiant. :)
>
> "bzik"  wrote in message news:ofbhhi$lv3$1@trimpas.omnitel.net...
>
> beveik visa parduotuvinė tokia. Vien ruginiai miltai neduoda vartotojui
> norimos konsistencijos.
>
> "Audrys"  wrote in message news:ofagka$vi2$1@trimpas.omnitel.net...
>
> rugine duona, kurioje puse miltu kvietiniu :D
>
> "amenox"  wrote in message news:ofaa97$r8c$1@trimpas.omnitel.net...
>
> Šiandien pagaliau pavyko daug maž normalią juodą duoną su duonkepe iškept.
> Kepta buvo su panasoniku SD-2500, 11 programa. Sauso raugo ir salyklo 
> radau
> IKI parduotuvėje. Rezultatą ir receptą prisegu. Šeimynai ir man patiko,
> matyt kartosim ir eksperimentuosim toliau, nes truputį sukrito gale. :) 
> Beje
> labai recepto procedūros nesilaikiau, tiesiog tūpai ingredientus į 
> duonkepę
> sumečiau, na kiekių tik prisilaikiau, tai va.