"Terpentinas" <ddainiusTRINTI@takas.lt> wrote in message news:gn96kk$4v2$1@trimpas.omnitel.net... > Sigi as kalbu apie mesos uzsipirkima ir mesyte rukytis, desras darytis > paciam, nes mesos perdirbimo imonese mesos niekas neruko, mesa subado ir > isvirkscia dumu aromato, skonio stipreiklio jei netiki pasikaityk > etiketeje ir pavartyk literatura. Ar bent atsimeni kaip atrode namuose > rukyta mesa? Namie rukyta desra, kartais kokiu sosonu, periodiskai tenka pasivaisinti. Gana daznai lankausi kaime pas gimines o ir pas kitus ukininkus tenka apsilankyti. Sutinku kad darant kaip reikia is geros mesos paciam galima gerai pasidaryti. As tik sakau kad rasti taip daranti ukininka butu laaaabai sunku. Mano veiklos sritis tolima nuo zemes ukio, chemijos ar maisto gamybos. Bet uztenka ir to kiek tenka susidurti. Supratau kad kalbi apie mesos pirkima ir darymasi paciam. As tik labiau ispleciau tema nes tai aktualu platesne prasme. Jeigu kalbeti apie mesos pirkima pas ukininka tai galiu pasakyti taip. Gal but geresnes mesos nei is parduotuves pirkdamas tiesiogiai pas ukininka galetum nusipirkti tik tuo atveju jeigu pas ji butu irengta nors ir nedidele bet moderni, atitinkanti visus siuolaikinius higienos reikalavimus skerdykla. Skerdimu uzssimtu apmokytas, atestuotas, medicinine komisija praejes zmogus. Tiketis kad pats ukinikas taip pat sekmingai remontuos traktoriu ir skers kiaulius nerimta. Skerdziama butu nuolatos o ne tik karta per menesi. Irengtas saldytuvas. Salygu tinkamumas nuolatos tikrinamas atatinkamu tarnybu. Kitaip sakant tures buti irengtas nedidelis mesos kombinatas. Tai gali buti tik pas stambu ukininka. Kaip matai grizome prie to nuo ko ir pradejome.