2017.12.12 16:09, Lawrence Jamieson rašė:
> 2017-12-12 15:54, fenix@h rašė:
>> tik pagal uzsakyma.
>> atveza kita antradieni, deja, viskas ispirkta. tsakant nuo atvesimo
>> skerdykloj iki atidavimo klientui max 24h. tektu pirkti po daugiau
> 
> Tai vat mes su Bronco apie tai ir kalbame. TEN toks scenarijus, kur aš
> aprašiau (grįždamas namo iš darbo užsuku į prekybcentrį, ten pas
> mėsininką nusiperku tris puikius steikus ir namie juos išsikepame bei
> sukapojame) yra realybė. Deja pas mus prasideda "užsisakyk", "po
> savaitės", "reikia pirkti didelį kiekį". Dar pamiršai parašyti, kad "tik
> Vilniuje", ane?
> 

tai viskas ok. bet bendra ilgalaike kokybe bus prastesne, ir bus
brangiau nes reikes amortizuoti paklausos/pasiulos neatitikima, ypac
didesne pasiula. ukininko atveju yra pagal pasiula, t.y. pasiula mazesne
uz paklausa, sviezumas visada garantuotas.

pagal tai, ka pasakojat, tai tiesiog reikia tikros mesines, bet pas mus
tai neimanoma, del mazos paklausos. tikra gera mesa yra brangu.