Povilas wrote: > Pasiteiravau pas kelis pazystamus, tai anie irgi paporino, kad is tu > miltu, kuriuos parduoda toje parduotuveleje Kalvariju gatves pradzioje > ,jiems irgi duona gaudavosi rugsti. Tai vat ir nebesuprantu kaip cia > taip but gali : perki lyg ir geresnes zaliavas, o gaunasi ne tai ko > norisi. Negi gali buti, kad miltai netinka ? Kiek kepiau, tai man rūgštumas nuo kvietinių/ruginių miltų santykio prikausė labiausiai. Naudoju ruginius iš parduotuvės (Ustukių malūno) ir kvietinius pirmarūšius (tiesiai iš ūkininko). Dar visokie priedai žinoma irgi įtakoja (medus ir pan.), parauginimo laikas.