o ce svarbu kad emaliuotas, ce gerai ar blogai jeigu taip ar kitaip? bo seneu tai backos medines tai gal ir neemaliuotos buvo.. ;) "A&G" <laiskudeze@takas.lt> wrote in message news:gm7a4f$bpu$1@trimpas.omnitel.net... > emaliuotame, turim ir bliuda kuriame maigome kopustus ir katila uzraugimui > "Ruta" <rutapeter@online.de> wrote in message > news:gm78pd$9sq$1@trimpas.omnitel.net... >>O kokiam inde tas procesas vyksta? Emaliuotam? >> >> A&G schrieb: >>> tai 4-5 galvas kopustu supjaustai plonai, kokia sauja rupios druskos >>> uzbarstai, sumaigai kad sultys issiskirtu, 1-2 morkas sutarkuoji ir i >>> bliuda su kopustais, spanguoliu sauksta, kmynu arbatini sauksteli, >>> permaisai, rankomis pamaigai visa ta reikala kad skystis apsemtu, >>> didesne lekste is virsaus ir koki svori ant tos lekstes, kasdien vis >>> pabaksnoji su kocelu ir vel lekste ant virsaus uzslegi kad apsemtu, >>> aisku ragauji, kai rugsties pakanka pagal skoni ,o tai mazdaug po >>> savaites, perdedi i trilitriakus, uzsuki dangteliais ir i salta vieta, >>> balkona ar rusi ar saldytuva. >>> aisku kvapas yra, bet tas procesas kokia savaite trunka, tai galima >>> isgyvent :) >>> >>> "Faktas" <Faktas_istrinti_@delfi.lt> wrote in message >>> news:gm726s$vs$1@trimpas.omnitel.net... >>>> nu tai receptuką kaip ten ką :) >>>> o namie laikant kvapo neduoda rūgėsio? >>>> >>>> "A&G" <laiskudeze@takas.lt> wrote in message >>>> news:gm704f$sqj$1@trimpas.omnitel.net... >>>>> pasigamint tu kopustu nera kazin koks darbas, stebiuosi kai >>>>> parduotuvej >>>>> kokie pensininkai perka raugintus kopustus, taigi laiko turi dafyga ir >>>>> dar >>>>> biski, kelias galvas kopustu nusipirkai is ukininko ir uzsiraugei, o >>>>> dar >>>>> aiskina krize krize, mazos pensijos >>>>> mes kopustus raugiam 2-3 kartus, rudeni, po nauju ir kartais pavasari, >>>>> nes >>>>> nera kur laikyt dideliu kiekiu, o valgom juos labai gausiai >>>>> "Muska" <nerasyti@takas.com> wrote in message >>>>> news:gm6bpv$mpb$1@trimpas.omnitel.net... >>>>>> Pameginkit PC ukininko Kvedaro raugintus kopustus. Jie tinka ir >>>>>> sriuboms >>>>>> ir >>>>>> troskinimui. >>>>>> Ju tik retai buna. >>>>>> >>>>>> "bzik" <bzik@bzik.bzik> wrote in message >>>>>> news:gm6bao$lsl$1@trimpas.omnitel.net... >>>>>>> pilnai tiketina, nes: >>>>>>> 1.jei prekyba eina gerai, nuolat turet backa ar puse tinkamo >>>>>>> rugstumo >>>>>>> naturaliai raugintu yra problematiska (tai nevisai isruge, tai >>>>>>> perruge, >>>>>> tai >>>>>>> koks nors kopustas raugimui netinkamas pasitaike) >>>>>>> 2.jei prekyba vangi, ilgai stovint atidengtiems visokiose >>>>>>> temperaturose >>>>>>> naturaliem kopustams gresia prekines formos praradimas ir bakterinis >>>>>>> uzkratas nuo mases visokio valyvumo praeiviu. Reikia konservanto, >>>>>>> kuo >>>>>>> tarnauja E260 - acto rugstis >>>>>>> >>>>>>> Man naturalesniai atrodo PC maiseliuose parduodami, nes dazniausiai >>>>>>> jie >>>>>> buna >>>>>>> nevisai isruge ir nekisant i saldytuva pabaigia fermentacija. >>>>>>> Bet savi geriausi :) Vakar uzraugem keliolika kg, nes nuo rudens >>>>>>> raugimo >>>>>> jau >>>>>>> beveik nieko nelike. >>>>>>> >>>>>>> "Povilas" <piktas@vilkas.lt> wrote in message >>>>>>> news:gm66u5$e3c$1@trimpas.omnitel.net... >>>>>>>> Gal kas zinote ar rauginti kopustai,kurie parduodami turguose is >>>>>> statiniu >>>>>>>> yra naturaliai uzraugti ar vis tik ten naudojamas actas ar kazkas >>>>>>>> panasaus? >>>>>>>> Kol turejau namuose raugtu kopustu,apie ju pirkima turguje net >>>>>>>> nebuvo >>>>>>>> minciu.Praeita savaite jie pasibaige ir kaip tik buvau >>>>>>>> turguje.Sakau : >>>>>>>> reik pabandyt.Is 4 statiniu vos ne vos suradau maziau rugscius,o >>>>>>>> kiti >>>>>>>> tiesiog dvelke rugstimi.Nusipirkau,parsinesiau namo,o namiskiai >>>>>>>> rauko >>>>>> nosi >>>>>>>> ir nevalgo. >>>>>>>> Anksciau pats visada raugdavau kopustus,todel siek tiek >>>>>>>> isivaizduoju >>>>>> koki >>>>>>>> rugstuma jie gali pasiekt naturaliai rugdami.Na,bet kad jie butu >>>>>>>> tokie >>>>>>>> rugstus,tai neisivaizduoju kas ten per technologija.Nors >>>>>>>> motereles,jais >>>>>>>> prekiaujancios,aiskina,kad juos jos pacios pjausto ir raugina 10 >>>>>>>> dienu. >>>>>>>> >>>>>>> >>>>>> >>>>> >>> >