Senais laikais dideli demesi skirdavo agurku veislem. Isskirdavo vasarinius 
ir zieminius.
Bet tai buvo seniai, daug vandens nutekejo, o visokie "rodniciokai" gal jau 
ir pamirsti...
Druska -taip, tik druska "vulgaris", ziema tai ana kalnais prie kasu, matyt, 
keleliui pasibarstyt...
Actas...Velgi senu senovej niekas acto tam reikalui nenaudojo, tik 
"esencija". Manrods, dar ir cia suo pakastas. Apie jokius 3% tikrai negali 
buti ir kalbos. Nebent 9...Ir tikrai ne saukstais. Pats marinatas turi buti 
labai astrus, nes agurkai-vanduo, marinatas labai stipriai atsiskies.
Is tu senu laiku pamenu toki marinato recepta: litrui marinato-po sauksta 
acto esencijos, druskos ir cukraus. Agurkai budavo astroki, bet puikus.
Dabar uz nieka galvos neguldau, seniai konservavimais nebeuzsiimu, o 
anuometine esencija nezinia kokios koncentracijos budavo.

"Povilas" <nomail@mail.com> wrote in message 
news:jvnj27$sk3$1@trimpas.omnitel.net...
> Padiskutuokime kame gali buti reikalas, kad uzmarinuoti agurkai po keliu 
> dienu pradeda rugti .Jau ne pirma desimti metu juos marinuoju vienodu 
> budu,na bet tokia situacija atsitiko pirma karta.Man paciam kyla tik 1 
> mintis - Sauda prieskoniu misinys yra siuksliu misinys ir butent del tu 
> g-bos dulkiu ir vyksta rugimas.
> P.S.Gal kas matete Vilniuje pirkti lenkisku aurku marinavomui skirtu 
> misiniu?