Turbut pirma kart gyvenime gimtadieniui gavau dovanu tikrai man vertinga daikta - Oliverio knyga "Mano Italija". Is ten ir receptukas iki skausmo paprastas: 800 gr kvietiniu miltu (nieko jis ten neraso apie ju frakcija, todel ir as nelabai suku galva kokius det, bet paskutiniu metu perku lenkiskus "maka tortowa" o ju frakcija yra 405. 200 gr smulkiu manu kruopu arba velgi kvietiniu miltu (as dedu miltus,o su manais dar nebandziau) 600-650 gr drungno vandens 1 nubrauktas saukstas smulkios juros druskos 14 gr dziovintu mieliu (dedu is akies, bet stengiuosi I didumo puse) 1 saukstas rudojo cukraus (gerai sueina ir baltas runkeliu cukrus) I miltus sudedi visus ingredientus isksyrus vandeni, gerai permaisai. Tada miltuose padarai duobute ir I ja po trupurti pilu vandeni, visa laika saukstu maisydamas miltus, kad jie po truputi paimtu visa vandeni. Kai supilamas visas vanduo, dar kiek laiko - kol nepavatgsta rankos pamaigau tesla, kad prisigertu deguonies ir nebeliptu prie ranku. Padedu I koki inda ir palieku siltai kilt. Anksciau dedavau I orkaite ir jungdavau teslos kildinimo programa, bet pastebejau ,kad ir taip per 1 val puikiausiai pakyla tesla. Picos pagrinda isteplioju padaziuku, kuri tokiam kiekiui teslos (gaunasi 4-ios picos kaip parodyta nuotraukoje)gaminu stai taip: Paimu 0.8 ltr indeli pomidoru be odeles savo sultyse, suplaku su blenderiu arba sumaigau rankom (idomiau gaunasi). I keotuve ipilu slakeli aliejaus, jame pakaitinu susmulkinta cesnaka.Kai cesnaks jau pradeda geltonuot, pilu pomidiru mase ir maisydamas ja, duodu isgaruoti skysciui.Iki tol kol pasidaro potirstis pomidoru padazas. Glaima ji siek tiek padruskint ir pabarstyt rupiai maltais juodais pipirais .Atvesinu. O veliau jau juom aptepu picos pagrinda ir ant jo kraunu norimus ingredientus Pastebejau, kad verta pirkt nelietuviska mocarela suri, nes gaunasi kardinaliai skaniau ir graziau! "Simas" <ne_nu_rodytas@pastas.lt> parašė naujienų news:heejdf$buh$1@trimpas.omnitel.net... > Geras. Jeigu neklystu tai jo recepte parasyta kad reikia miltu "tipo 00". > Kokios knygos ar interneto psl recepta naudoji? Beje, nuleidai skarda, > padidinai temp ir kepei su popierium ar be? > > "Povilas" <geras@vilkas.lt> wrote in message > news:heehrr$9rg$1@trimpas.omnitel.net... >> Vakar vaikams kepiau picas .Tesla savo darbo. Receptas Oliverio. >> Produktai - >> kazkas is Oliverio rekomenduotu. Tesla visada gaunasi puiki. Bet stai ka >> pastebejau: siaip tai mano orkaites programa gamykliskai isstatyta ant >> 200 C >> ir taip ir visada kepdavau, bet spinym mozgom jauciau ,kad kazkas yra ne >> taip su paciu pado iskepimu - man jis kazkoks dregnokas gaunasi (panasiai >> kaip Cili ir kitose pseudopicerijose).Todel buriau visaip,kaip pasalint >> ta >> dregme : bandziau kept ant alu folijos, bandziau kepti be folijos, o galu >> gale apsistojau ant kepimo popieriaus patiesimo ir lyg lyg jau pasitaise >> to >> pado skonis, bet vis vien ne tas kazkas.Bet kazkur esu skaites, kad tos >> krosnys, kuriose originaliai kepama duona ir picos, sugeba islaikyt virs >> 300 >> C temperatura. Taigi, vakar eksperimento tvarka emiau ir pakeliau >> temperatura 20 C + nuleidau kepimo inda I zemiausia padeti, bet kepiau >> tas >> pacias 10-11 min. Ir ka gi gavau? Ogi labai vykusiai iskepusi pagrinda! >> Itariu, kad kita karta reiks pabandyt dar pakelt temperatura. >> Tikiu,kad kepant ant akmenuko butu zymiai geriau, bet kol kas akmenuko >> neplanuoju det I orkaite, nes bijau, kad ka nors sugadinsiu jos gleznoje >> konstrukcijoje ir po to liksiu be orkaites.Nes ir taip negaliu >> prisikviest >> Gorenje meistreliu jau metai, kad sutvarkytu dureliu vyrius, nors >> oficialiai >> kelis kartus I juos kreipiausi ir registravau iskvietima :( >> >> P.S.Nuotrauka ne vakarykste, bet jau viena is paskutiniuju >> eksperimentiniu, >> kai jau buvo pasiektas vienas is geresniu variantu. >> >