Tema: Re: desros gamyba
Autorius: Arj
Data: 2011-11-21 10:45:11
Del valgymo ka tik is rukyklos - cia gal panaisai kaip negalima ka tik iskeptu bulkuciu/duonos 
valgyti?
Namuose tiek mama, tiek mociutes I galva ta pastoviai kale.
Ale dabar jei maximoj yra siltos ciabatos/batono/etc, ta prasme ka tik iskeptos - beveik visada 
perku ir valgau.
Neigiamu pasekmiu nepastebejau. Ir va visai nesenai zuvyte tiesiai is rukyklos valgem. ir ateityj 
valgysiu - nu baisiai skanu. Gal ir nesveika.
Nu o del tarpiniu variantu, tai klausimas - kas gaunasi kai dumo temperatura 40 C? Mesa sugenda ir 
ismesti jas jau reikia?




"trickyvic"  parašė naujienų news:jaalta$5ff$1@trimpas.omnitel.net...

Skaiciau, skaiciau as tave ir vistik nusprendziau isikishti.
Kaip tu gali zmogui kazka patarineti, kai nesi isitikines, jog nesneki
nesamoniu?
1. ES-MI-NE TAI-SY-KLE JOG ME-SOS NEI SAL-TAI RU-KY-TOS NEI KAR-STAI
RU-KY-TOS NE-GA-LI-MA VAL-GY-TI TIK KA IS RU-KY-KLOS!!!!!!
(tau per snargly reiketu pisteleti, nes taip zmones susargdinti gali
tokiais patarimais, kulinare tu nedamushtas).
2 Paskirstymas tarp salto ir karsto rukymo yra ir didelis, nebet tu
vienas is tu buru, kur mesa plastikineje backoje rukina ( aij poxui gi
cia nesme, va kaimynas irgi taip daro).
Saltas rukymas 20-30 C karstas 50-75 C'.
Koks dar gali buti tarpinis variantas? Ir kokiu tikslu?

Nepatarinekit, jei huj ka vokiat, taip ir susargdinti zmogu galite,
zinok ne visi su galva naudojasi svetimais patarimais, kai kurie zmones
tokiais patarimais seka aklai.



On 18.11.2011 18:21, Arj wrote:
>
> na kaip tas karstas\saltas,nuo kada jau skaitosi karstas rukymas?
> ir kaip ten reikalai su salietra, reikia\nereikia, pasekmes, alternatyvos?
>
>
> griezto skirstymo I karstas/saltas nera - galima praktisdkai iskepti
> dumuose, galima ir vytinti, gali buti ir begale tarpiniu variantu.
>
> Salietra dedama del spalvos. Jei yra - desra grazi raudona, jei ne -
> ruda kaip sh, ypac daugiau pastovejus.
> Skonio beveik neitakoja, bet kas desros be salietros nemates - gali
> tokios nevalgyti, nes elementariai palaikys sugedusia ar kaip saip is sh
> padaryta
>
>