Cia jau panasiau, nes apvirtus sonkaulius kepti tai yra pornucha visiska.

1 Netiesa, kad marinadas negroje, groje ir dar kaip, lygiai taip pat 
kaip ir su belenkokia kitokia mesa, imkim kad ir sasla.
2 Sonkauliai kurie jau apvirti tai kazkokia nesamone
3 Kaip jau kolega Tomas minejo, geriausia juos kepti orkaiteje, po 
folija + ten jau tiesiai i ta skarda galima pavaryti truputeli BBQ ar 
dar kokio padazo, kai mesa paleis sultis tas visas geris susimaiso na ir 
tame "tusini"
4 Nujami folija ishemi sonkaulius, dedi ant griliaus apskrudini is visu 
pusiu, tepame tirstu kokiu geruliu padazu, kad anas karamelizuotusi ir 
vualia.
5 Dar vienas budas yra toks, kad sonkaulius viename gabale 
ismarinuojame, kabinam i rukykla ( 75C )tsakant ant karsto dumo kelias 
valandas palaikom, isemam, dedam ant groteliu ir ttt.

O virti sonkauliai tai jau cia visai kitas patiekalas, nieko bendro su 
BBQ kauliukais neturi

Tomas wrote:
> 2010.10.25 11:23, Night rašė:
> 
>> Nu bandau vakare daryti - turejau kaip tik marinuotu. Apviriau ir ant 
>> groteliu - gavosi sumautai sausi, bet
>> skonis labai geras, ir nuo kaulo atsoka... Tai kaip padaryti, kad butu 
>> normaliai? Kepti uzdengtus, paskui
>> tik ant grotu?
> 
> Pirma kepk ne ant grotų, o skardoj ir uždengtus folija. Pabaigoj 
> apskrudink atidengęs foliją. Gal pavyks - man kažkada gavosi neblogai 
> ... Reiks vėl pabandyt :D