fenix@h wrote :
>> Tu manęs neklausk, ne mano tai reikalas kaip prekybos centras
>> organizuoja mėsos steikams tiekimą. Aš konstatuoju faktą, jog Lietuvoje
>> tai neįmanoma. Ar bent jau patogiai.
>> 
>
> taip. is esmes tik tas mechanizmas pagal ukininko/skerdiko pasiula.
> bet, visam pasaulyje yra visiskai tas pats: kai geras restoranas gauna
> kazkokia partija, tarkim juru gerybiu - visi etatiniai klientai yra
> informuojami, buna dienos akcijos, special menu ir pan.
>
>> Nors aplink mano namus 5 km spinduliu yra 6-i prekybos centrai (6-i
>> Karlai!), man vienintelis šansas staigiai nusipirkti geros jautienos
>> steikui, tai minti iki Bučerio Šiaurės miestelyje, t.y. kokių 15-17 km į
>> vieną pusę, plius, jei tai darbo dienos vakaras, tai dar kamštyje
>> atsakančiai pastovėti. Todėl dažniausiai tenka apsieiti be steiko.
>> 
>> Jei tai ne problema steikų mėgėjui, tada nežinau kas yra iš viso
>> problema :]
>
> zmogau, gera mesa ir uzsaldyta kameroje yra visai neblogs sprendimas.
> tiesa, steikui nelabai, bet juk steiko kas savaite irgi nevalgai - vat
> ne tokioms vipinems mesoms patikrinta: befstrogenas, guliasai, nugarines
> kepsniai pilnai gali but paruosti mesa istrukus is kameros. max kiek
> teko pralaikyt, tai ~4 men, nieko blogo nenutiko.

tai šaldiklyje turiu dar aviuku kanopų, gal jau 1,5 metų ir nieko jos 
nesikiria nuo pusės metų :)
Bet vėlgi, jei jau pirkt taip mėsa steikams ir dideliais kiekiais, tai 
reikia:
a) pradžioje ją teisingai subrandint, taip min 30 dienų;
b) išporcijuoti;
c) staigiai sušaldyti (nu galima ir paprastai, nes vistiek neatsilaikys 
jie ilgiau kaip pusmetį).
bet vistiek suintrigavai, reiks susisiekt kažkada ir pajamt bandomąją 
partiją nugarinės :)