nu vo, thanx.
dabar aiskiau.

VNO
"ALORA" <manes@nete.daug> wrote in message news:i9hbv1$dm6$1@trimpas.omnitel.net...
> tai tipo per teliką pasakė, ir patikėjau :) Pasiskaičiau apie metilfurfurolą 
> (hydroxymethylfurfural
> , HMF). Meduje jo kiekis tiriamas siekiant nustatyti, ar medus buvo 
> termiškai apdorotas arba ilgai laikomas. Nes HMF meduje išsiskiria ir 
> savaime jį ilgai laikant. Taigi, HMF KIEKIS (one buvimas“ yra medaus kokybės 
> žymuo. HMF susidaro praktiškai visuose kaitinamuose produktuose, kuriuose 
> yra gliukozės ar fruktozės. Nėra patvirtinta, kad HMF sukelia vėžį ar 
> mutacijas, nes jis nėra pakankamai tirtas. Kancerogeniškumas ir 
> mutageniškumas nustatytas medžiagai 5-sulfooxymethylfurfural, kuri panaši į 
> HMF. Tuo remiantis manoma, kad galbūt ir HMF gali turėti panašių savybių. 
> Yra nustatyta tik, kad HMF nuo vėžio nesaugo.
> 
> Nuorodų nerašysiu, jei kam interepiasna, galite pasiieškoti pagal angliškus 
> medžiagų pavadinimus, papildomai nurodę honey
> 
> 
> "VNO" <gabrielmTRINKSITA@takas.lt> wrote in message 
> news:i9gqgt$djk$1@trimpas.omnitel.net...
>> Ruta, stai ka girdejau:
>> ----------------
>> При нагреве мёда свыше 60 градусов, в мёде разрушаются все полезные 
>> ферменты и часть витаминов. Мёд превращается просто в смесь фруктозы с 
>> глюкозой. Но следует учесть еще, что при нагревании мёда выше 40 ° С , в 
>> нем накапливается вредное вещество - канцероген метилфурфурол. Так что 
>> нагревать мёд до 60 градусов можно только на короткое время для облегчения 
>> фасовки.
>> ----------------
>> tai va apie ta "метилфурфурол" ir maciau tv laida.
>>
> 
>