Taigi procesas toks:
1d. Paruosti cili - plonasienius (Habanero, Cayenne i Thai) perpjauti 
pusiau, o  storasienius (Jalapeno) - juostelemis, sudeti i stiklaini. 
Uzvirinti sirupa,verdanciu uzpilti pipirus. Pipiriukus ko nors prispausti, 
kad visi butu apsemti sirupo. Likusio sirupo neispilti.
Del temp. raso taip: kai kuriuose receptuose siuloma pilti vos silta sirupa, 
bet pipiriukai uzpilti karstu sirupu negenda, o ir karmelizacijos procesas 
vyksta greiciau. Pries visus samanizmus pipirus galima isvirti, bet tuomet 
jie bus minksti ir praras forma.

2 d. Nupilti sirupa, ipilti vakarikscius sirupo likucius, prideti cukraus, 
uzvirinti, uzpilti pipirus, sirupo likuciu neispilti. Laikyti 24 val.

3-5 d. Kartojame viska. 5-ta d. laikome 48 val.

7 d. Viska t.y. cili su sirupu uzvirinti ant nedideles ugnies ir palaikyti 1 
min. Po to nupilti sirupa, pipiriukus isimti ant groteliu, palikti 2 val., 
dziovinti orkaiteje su pravertomis durelemis - tem. 100-150C, laikas 15 
min., jei yra konvekcija - ijungti. Po 10 min. patikrinti, jei reikia, 
dziovinti dar max. 10 min. (cia net lenkiskai nelabai aiskiai parasyta - 
iseina, kad dziovinti reikia max. 20 min.). Atausinti iki kambario temp., 
laikyti sausoje vietoje, galima apibarstyti cukru-pudra.

8 d. ir veliau - grizti pas gurmanus  ir papasakoti apie rezultatus ;)


"Eyjafallajokull" <> wrote in message 
news:i5lk44$t1g$1@trimpas.omnitel.net...
| Aštrumų mėgėjai,
|
| Chili cukruje, gal trumpai pakomentuotumėt? Bijau kad nuo gugles vertimo 
ko
| ne taip nepadaryčiau :) patikslink ar viską aiškiai supratau:)
|
| Proporcijos aiškios.
| 1d. užpilam sirupu (nesupratau, kokio karštumo geriausia)
| 2d. Nupilam sirupą, jį užverdam pridėdami dar porą šaukštų cukraus ir vėl
| užpilam.
| 3-5d. kartojam procedūrą.
| 7d. Nesupratau ką ten daryt 1 minutę ? Paskui su džiovinimu irgi lyg 
aišku.
|
| Dėkui.
|
|
| "Povilas" <geras@vilkas.lt> wrote in message
| news:i4eia3$8iq$1@trimpas.omnitel.net...
| >
| >
| > "Eyjafallajokull" <domodo@gmail.com> parašė naujienų
| > news:i3v19d$eqj$1@trimpas.omnitel.net...
| >>
| >> Gaila kad lenkiskai nesuprantu. Gal kas imesit koki vertima, ar siaip
| >> receptuka.
| >> Noksta pipirai ant palanges, reiks tuoj derliu nuiminet :)
| >
| > Geriausia bus ,jei koks guglas isvers - vis vien suprasi apie ka eina
| > kalba ir kokios proporcijos. Man tai suintrigavo cili pipiriukai 
cukruje -
| > turetu buti labai idomus zakusonas ziema.
|
|