Am 24.04.2011 10:00, schrieb Junda: > o dėl riddled tai tikrai abejoju termino teisingumu. galbūt tie > šveistiniai reiškia be glitimo (gluten-free)? neaišku ką jie ten > nušveičia... Ne, glitimo taip paprastai nenušveisi.. Jo tam tikrose grūdinių kultūrose arba yra, arba nėra natūraliai (jei gerai pamenu,tai tik avižose nėra, na, dar ryžiuose ir sorose, bet tie, griežtai paėmus, nebe javai- bet čia negarantuoju). O jeigu jau iš natūralių ruginių ar kvietinių miltų tas glitimas pašalintas, tai tikrai ne mechaniniais, o cheminiais arba bent pusiau cheminiais metodais. Nesu miltų technologijų specialistė, bet tokių atveju "šveistiniais" miltų tikrai nevadinčiau.