uz pastangas - didelis pliusas.
Mano patirtis - paskaiciau recepta kazkada, pasiziurejau i kaneliu kaina parduotuvej, ir supratau kad as ju namie kol kas nekepsiu.
Jei uzsinoresi - kalvariju turgus, birzu duonos skyrelis (paciam gale mesos gaminiu paviljono), kazkas ~13€/kg; Yra triju rusiu (paprastos - sitos skaniausios, su mangais, su avietem - sitos dvi didesnes);
Jei reik i darboviete - tada per pora skyreliu kito gamintojo, tokios mazytes. Skonis situ neitin (primena labiau rolantos plikytus sausainius, kurie saip irgi zjb), bet kadangi mazytes, tai su 1kg pakuote  nemazas kiekis zmoniu gali pasivaisinti.



2023-06-04 12:54, Sigitas rašė:
> Kepiau kaneles. Forma silikoninė 50x40x45(aukštis) mm
> Orkaitės vidury be konvekcijos, kaitinimas viršus+apačia. 230C-30 min ir > 180C-55 min
> Viskas pagal interneto Yotubės receptą, šaldytuve išlaikyta apie 30 val, > 3 kartus tešla permaišyta, bet...
> Viršus  negražus - susproginėjo, šonai gan šviesūs ir > minkšti(nesikaramelizavo), viršus lyg padegęs...
> > Ką keisti? Nesinori daug kartų eksperimentuoti...
> 1.temperatūrą?
> 2.laiką(pirmąjį ar antrąjį?)?
> 3.dėti į apatinę lentyną?
> 4.palikti tik apatinį kaitinimą(gal viršutinį kaitinimą tik kartais > atjungti?)?
> 5.gal viršuje dėti tuščią skardą, kad ekranuotų iki raudonumo įkaitųsį > viršutinį teną?
> 6.gal silikono formas dėti ne ant skardos, o ant metalinių grotelių?
> 7.gal kepti įjungus konvekciją(t.y. įjungus ventiliatorių)?
> 8.receptą? Naudotas šis:
> > 750ml pieno
> 75g sviesto
> 150g miltų 550D
> 390g cukraus
> 3kiaušiniai + 3 tryniai
> vanilinis cukrus
> druska
> romo esencija