na kaip ir viskas aisku. As aisku be visu viduriu dziovinciau. Skaitinejau anksciau pas gugliu, kad na siaip eiline zuvi vytinant, mirko labai prisotintam vandeni druskos, bei pries tai zuvi dar gerai itrina druska. Na taip mirko kokias tris dienas, po to tris dienas mirko be druskos, cia norint kad nebutu zuvis vytinta suri. Kad muses nepultu, kazkiek papalasina atskiestu actu. Na bet realiai, dabar pasimeciau truputi del pacio druskavimo... kuris variantas geresnis? Ar kaip Tamsta rasei, ar kur skaiciau... Reiks pabandyt, speju, tada zinosiu. O garaze jei kabinciau, kaip manai? Na del kvapo tai tik del kaimynu bijau, kad neuzuostu :))) Nes pas mane cia tokie inteligentai aplink vien tik gyvena :) Prisidirbsiu as cia su tuo vytinimu... O namai kotedziniai, sujungti, na tipo garazas-namas-garazas-namas ir t.t. Tik vat ir dabar dar saule per diena isildo ta garaza per sienas, tai truputi bijau kaip ten bus, ar nepersilta? Na pas mane pagrinde tik Sei (ledjurio menke), skumbre ir menke is zuvu cia vietoj eina pagaut. Pleksnyciu ar uotuku visai noreciau... bet kad nera ;( "DGS" wrote in message news:kvnunn$4jp$1@trimpas.omnitel.net... Bandziau. Man dziovinta skumbre visiskai nepatiko. O vat pries savaite snekejau su vienu zmogum - sake ner nieko skaniau is dziovintu zuvu uz skumbre. Mano prioritetas - saidos, lyros, uotukai (arba i juos panasios). Paprastai "receptas" vienodas. Skiriasi tik ar nori "svaresnes" isdarinetos zuvies, ar su visais viduriais. As megstu svaria zuvi, bet kad butu su galvom. Taigi, pasigauni zuvu, isdarineji, nuplauni. Imi inda, i kuri galetum graziai susluoksniuot ja. Indo dugna pabarstyk druska negailedamas. Dedi sluoksni zuvies, uzbarstai gausiai druska. Taip kartoji, kol sudedi visa zuvi. Inda uzdengi ir padedi kur nors vesiau, kad nesimaisytu, 3 dienom (Nedek ant saules! Pora porciju teko ismest, kol susigaudziau kame reikalas - ypac vasara saulute inda pakaitina, o ten jau kaip siltnamyje, zuvyte beveik issitroskina ir byra gabalais). Po triju dienu nupili atsiradusius skyscius, saltu vandeniu nuskalauji zuvi ir juo pripildai inda zuvies atmirkymui. Mirkyk apie 3 valandas, pora kartu pakeisdamas vandeni. Jei uzmirsai/negalejai po triju dienu - kiekvienai papildomai dienai bent jau po pusvalandi mirkymo pridek. Stai ir atejo laikas dziaustymui. As kabinu uz uodegu, zemyn galva (galvos sultys man ant mesytes neapibega ir skonio negadina). Kiti kabina uz galvu bei vargo nemato. Pats spresk, kaip kabinsi. Dziudama zuvis skleidzia savo specifini kvapa, todel rekomenduoju kabint lauke, bet kad lietus neuzlytu. O jei vis dar yra musiu ir jos puola zuvi, kokia nors uzuolaida ja apdenk, zodziu kad vedintusi zuvis gerai ir muses neprieitu. Belieka retkarciais paziuret, ar jau galima ragaut: jei nugaros mesytes pirstais beveik neispaudi - skubiai atkimsineji alu ir megaujiesi vytinta zuvim. Siuo laiku zuvis gali dziut menesi ir ilgiau. Priklausys nuo oro salygu. Sekmes ir skanaus! DGS