Tema: Re: aliejus antram kepimui
Autorius: SMart
Data: 2010-02-22 10:18:14
Šiaip po paprasto kepimo nelabai to aliejaus ir lieka, nes naudojami 
keli lašai ir tie patys dažniausiai perdaromi į padažą. Jei tai 
didesnis kiekis (keptos spurgos, vištiena, čeburėkai) Galima naudot ir 
antrąkart su sąlyga, kad nebuvo viršyta aliejaus dūmo temperatūra, + 
perfiltruoti nuo kepimo atliekų. Čia maždaug "iš fritiūrininkų 
gyvenimo" pasiskaitinėjau, nes pirkt galvojau.

p.s. fritiūrinės neturiu.

> nenaudojate jau kepimui naudoto viena karta tikriausiai? pilate kepdami tiek, 
> kad uztektu, o jei lieka, pilate lauk?