pats atsakei i klausima - pylei sirupa, kuris nuo karscio karamelizavosi, 
todel ir prilipo.

"tranzoo" <laisku@nera.net> wrote in message 
news:lda1c3$ekg$1@trimpas.omnitel.net...
> vakar dariau. italiska varianta, kai sirupas karstas i baltymus pilas. 
> poto 3 val 100°C orkaitej.
>
> dejau ant popieriaus kepimo. kisau i jau ikaitusia orkaite.
>
> apacioje susidare karamele apie 0.5-1mm del ko viskas prilipo prie 
> popieriaus ir graziai neissieme. teko trupint.
>
> del ko karamelizavosi? plakinys buvo vientisas...
>
> receptas 10 kiausiniu - 1.5 puodelio cukraus, as dariau is 8 kiausiniu ir 
> emiau 1.2 puodelio cukraus. turiu matuokles.