Tema: morengas
Autorius: tranzoo
Data: 2014-02-10 10:07:31
vakar dariau. italiska varianta, kai sirupas karstas i baltymus pilas. poto 
3 val 100°C orkaitej.

dejau ant popieriaus kepimo. kisau i jau ikaitusia orkaite.

apacioje susidare karamele apie 0.5-1mm del ko viskas prilipo prie 
popieriaus ir graziai neissieme. teko trupint.

del ko karamelizavosi? plakinys buvo vientisas...

receptas 10 kiausiniu - 1.5 puodelio cukraus, as dariau is 8 kiausiniu ir 
emiau 1.2 puodelio cukraus. turiu matuokles.