nu aš tai vokiečių aldžiuose ir lidluose pastebėjau, kad yra tokia 
nesąmonė kaip creme fraiche 10 proc. ir net per klaidą vienąsyk 
nusipirkau, nes įpakavimas identiškas kaip ir tos 30 proc. ot sunervino. 
bet iš aplinkinių grietinių, tai tobuliausia tikrai prancūziška, yra ir 
40 proc. tokia labai tiršta, kaip sviestas, bet kokia skani, visos 
lietuviškos nublanksta. jos vokiečiuose nebūna.

alora, o kokį vokišką supermarketą pati preferini? vis tiek esi ištyrus 
rinką.



On 2012.06.15 10:16, ALORA wrote:
> tas pats ir vokietijoje. pas juos yra Sauerrahm, 10 proc., tokia rūgšti
> grietinė. Tada yra Schmand, 24 proc., iš esmės pagal skonį kaip mūsų
> grietinė arba ta pati kremfreš. Ir yra creme fraiche, 30 proc., skonis
> kaip mūsų grietinės. spėju, kad pas mus visos tos rūšys vadinamos
> grietine, tik su skirtingu riebalų kiekiu. Kiek atsimenu, tradicinė
> grietinė buvo 40 proc. Tokia greitinė, išseparuota, savaime yra standi,
> jokių papildomų medžiagų nereikia. Į mažesnio riebumo greitines dedama
> standiklių. tai toks ir skirtumas. Spėju, kad tas riebios grietinės
> pavadinimas turi kokią kilmės vietos apsaugą ar pan., daba gi visokių
> abrakadabrų prigalvota. Kadangi ji į vakarų Europą atėjo iš Prancūzijos,
> tai ir pavadinimas prancūziškas (kaip šampano ar pan.) Mūsuose ji buvo
> visada
>
> "homo erectus" <he@namie.au> wrote in message
> news:jrdkf7$ktm$1@trimpas.omnitel.net...
>> 2012-06-15 00:30, robertas rašė:
>>> Ok, aciu uz atsakyma. Betgi tai ko ponas Gordonas, kalbedamas angliskai,
>>> nesako tiesiog sour cream ar pan :). Bet irgi lauzo liezuvi
>>> prancuziskai? Keista..
>>
>> Iš vikipedijos:
>> Originally a French product, it is available in many countries. It is
>> traditional to France, Romania, Belgium, the Netherlands, Lithuania
>> and Scandinavia. With availability increasing since the 1990s, it has
>> become popular in the United Kingdom, where cream has traditionally
>> been of high quality and in widespread use but where the soured
>> variety remained a niche product.
>>
>>
>> Šiaip aš pagūglinau, tai pas juos tas sour cream toks... na
>> nekošeriškas produktas:
>> Iš tos pačios wikipedijos:
>> Sour cream, made out of cream, contains from 18 to 20 percent
>> butterfat–about 14 grams per 4 fluid ounce serving–and gets its
>> characteristic tang from the lactic acid created by the bacteria.
>> Commercially produced sour cream often contains additional thickening
>> agents such as gelatin, rennet, guar and carrageen, as well as acids
>> to artificially sour the product.
>>
>> Paskui dar vieno, save skelbiančio profesionaliu virėju komentaras:
>> sour cream is made with milk, cream and thickeners and gums to keep it
>> together, creme fraiche is just thickened cream with a souring agent
>>
>>
>> Taip kad panašu į tai, kad creme fraiche yra būtent mūsų grietinė, o
>> jų tas sour cream - nu kažkoks margarino atitikmuo ;)
>>
>> Nors, vat pasižiūrėjau šaldytuve esančio "Sour Cream" sudėtį, tai
>> riebumas 35%, sudėtis pasterizuota grietinėlė ir "bactery cultures".
>> Skonis kaip ir mūsiškės grietinės. Nu bet čia ne Anglijoj.
>