2022-12-09 17:02, Bronco rašė: > On 2022-12-09 16:05, Grzegorz Brzęczyszczykiewicz wrote: >> čia ir yra pagrindinė automatu savybė - jie daro neblogą 'lungo', bet >> labai vidutinišką espresso. >> > > Nedaro jie nieko "neblogo". Lungo pagrindas yra tas pats espresso, o jei > aparatas nesugeba padaryti teisingo espresso, tai logiška manyti, jog ir > lungo normalaus jis nepadarys. Automatinių ekstrakcija tiesiog per > greita, todėl jie ir nepadaro gero espresso. jei ilgai laikysi espresso režimą - gausis blogai. Nes vaisių rūgštys, aliejai / kofeinas / smulkmenos per filtrą, taninai, šlamštas. Ir būtent todėl espresso yra trumpos ekstacijos - kol nepradeda bėgti vien taninai. Automatiniuose suspaudimas mažesnis, "išgavimo plotas" kiek didesnis ir todėl taninai pasirodo vėliau. Taninai iš savęs nėra blogai, blogai kai jie neskiesti - jaučiasi nereikalingas kartumas. -- Grzegorz Chrząszczyrzewoszyce, powiat Łękołody