Tiek riaženkos, tiek jogurto tirštumas tėra struktūros reikalas, manau. Imkim kaimiška rūgpienį, jis pradžioj bus pjaustomas peiliu, bet suplakim jį ir turėsim geriamą skystą. Matyt, bakterijos-mikronizmai berūgstant "suriša", taip padarydami "tirštą", o išplakus suardome tai. Turkiško jogurto nemačiau, negirdėjau, tai šie spėjimai tik pagal analogiją su pažįstamais produktais, nes pati namie jogurtą gaminu ir būtent taip, kaip nupasakojau, ir gaunasi. Dėl šios priežasties, manau, ALORA, ir riaženką išskyrei iš kitų. "ALORA" <alora@griauztas.cool> wrote in message news:irnqfu$kn7$1@trimpas.omnitel.net... > aha, tai visgi su riaženka nebuvo toks blogas įtarimas :) > > "tranzoo" <laisku@nera.net> wrote in message > news:irngb4$5kl$1@trimpas.omnitel.net... >> varai i norfa (paskutinisyk mateu bazej) ir perki graikiska iogurta. >> bilekur perki zalia mu arba marge (gali ir bilekoki, tik nezinau kaip tau >> pavyks namie pasterizuot ji 130-150 temperatura ir atsaldyt ji iskart). >> vienam litrui pieno - ~200g iogurto. (paskui tiksliai pasidarysi pagal >> skoni) laikai 12-24 val kambary vesiai ir tamsiai. (geriausiai skliapas >> tinka). gauni iogurta, kuri patartina laikyt saldytuve. >> >> tai va. gauta iogrta skiedi mineraliniu vandeniu. vietinis armenas sako, >> kad geriau uz borzomi nieko ner, bet man asmeniskai labai tinka ir >> druskininku rasa. >> >> galima skiest ir vandeniu, pageidautina sulinio ar saltinio ir det >> idomesnes druskos - himalaju pvz. >> >> -- >> T >> >> >> "Yvl" <chiornyj@bumer.lt> wrote in message >> news:irlnj4$9bf$1@trimpas.omnitel.net... >>> vakar uzragavau. patiko. kaina nelabai patiko. kaip namie jy gamint? >>