Kai pirma karta isgirdau taip pat buvo idomu :)
Siaip tai nera ka pasakoti... Gaminamas kaip ir is bet kuriu vaisiu, skonis 
kiek panasus i figu, idomus. Italai valgo ji su suriais ar mesa, lenkai 
pertepa tortus, kepa bandeles.

Dzemo baze:
- zali (butent zali, o ne pusiau geltoni) pomidorai
- citrina (sultys ir geltona zievele)
- cukrus - kiekis pagal skoni
Priedai pagal fantazija arba ir be ju:
- vanile, gvazdikeliai, imbieras, kardamonas ir t.t.
- chili, balzaminis actas, zoleles, tik cia jau bus arciau chutney

Zinau du dzemo virimo budus:
1. pomidorus supjaustyti belekaip, isspausti citrinos sultis, nupjauti 
geltona citrinos zievele, viska sudeti i puoda, ant dugno ipilti vandens ir 
troskinti apie 2-3 val., po to pertrinti per sieteli (atsikratome pomidoru 
zieveles), iberti tiek cukraus, kiek sveria pomidoru tyre (arba pagal 
skoni), virti kol bus norimos konsistencijos, uzdaryti i stiklainius, 
pasterizuoti arba ne (jei mazai cukraus, butinai reikia). Priedus prideti 
arba pirmame etape (pvz. gvazdikelius) arba proceso pabaigoje (pvz. sviezia 
imbiera).

2. identiskai, tik nereikia gaminti tyres, todel pomidorus is karto reikia 
smulkiai supjaustyti, iberti cukru ir toliau pagal instrukcija.


"Povilas" <geras@vilkas.lt> wrote in message 
news:j0s4hp$pmu$1@trimpas.omnitel.net...
| Davai,pasakok ta "klasikini" dzemo recepta is pomidoru ! Jauciu kad gimiau
| ne tais laikais arba ne toje vietoje,kur buvo valgoma klasika, nes man tai
| naujienu naujiena!
|
| "Dautarte"  wrote in message news:j0q013$kr3$1@trimpas.omnitel.net...
| Dzemas - tai klasika...
|