Jei tinka su mielėm, galiu duot porą receptų, kurie man labai sėkmingai kepa, niekas ten nesukrenta ir nešlapia viduj (nesausa irgi). Jei turit savo raugo gyvo, irgi vieną receptą galiu duot, tik reik palaikyt 12 val duonkepėj prieš kepant. On 2011.05.11 11:35, NicMC wrote: > Sveiki, > > Jau nervas ima kelintą kartą produktus perdirbinėti į šiukšliadėžę - > niekaip juodos duonos neiškepu. Kaip sukritus taip sukritus, kaip vidus > skystas taip skystas. Bandžiau variacijas ir vandens ir mielių kiekyje. > Bandžiau ir tešlą dar be mielių palikt nakčiai pastovėt - niekas > nepadeda. Išorė traški, užtektinai iškepusi, vidus - skystas ir sukritęs. > Ką negerai darau? > Tuo pačiu, gal kokį receptuką juodos duonos?