Tai teip teip, sakau - reik pribręst kažkaip :) On 2023-09-29 10:38, xc wrote: > Ketaus keptuvę indaplovėje? Ooo, mesjė, matau, mėgstat subtilius > iškrypimus :) Indaplovės chemija viską nuo to ketaus nugraužia nx, lieka > atvira geležis, natūralu, kad po to ruošiant maistą lieka jos prieskonis... > > > Google 'cast iron seasoning' pradžiai apie tai, kaip įprastai ketaus > keptuvė ruošiama naudojimui. Žmoniškai šnekant - keptuvė tiesiog > ištepama aliejumi ir iškaitinama iki tas aliejus 'polimerizuojasi' (t.y. > žmoniškai šnekant pridega). Rapsų aliejus tinkamiausias, nes žemiausioje > temperatūroje procesas įvyksta. Procesas nėra subtilus, kvapo ir dūmų > virtuvėje lieka. Jei po to religiškai toks indas nėra tinkamas maisto > ruošimui, tai ketaus indai nelabai tinkamas pasirinkimas... > > Kalbant apie ne ketaus keptuves - pas mane jau porą metų (gal ir tris) > ant indukcinės dirba ballarini keptuvės su akmens danga. Viena pirkta > rimi, kita seniuose. Dar laiko. Ant 9 ar 'boost' režimo nekaitinamos, > max 7-8 intensyvumu (trumpam). > > > On 2023-09-29 10:04, Spakainas wrote: >> Na aš indaplovėj mėgstu plaut kartu su kitais padargais. >