2019.06.09 17:45, Maistas rašė: >> Linkiu, kad biznis pasisektu, ner lengva > > Aciu > zinau, nes dirbt reikes. kartais darbo neuztenka. nes reikia ziniu, o ju neturit nei per kur. dirbau b/b tipo viesbutelyje su niolika kambariu kazkada. tai buvo tiekiami tik pusryciai su saltais + 1-3 karstu patiekalu pasiulymais (t.y. kelios omleto rushys is esmes ir dar kazkas ka galima perlenkti ir pakepti kokioje mandresneje vaflineje ir, be abejo, sventasis gralis - tostinta formine duona (!!!!)). vakarienes ir pietu nebudavo. virtuvele buvo ~20kvm ribose (siltas sandelis su gerimais ir sufasuotu negendanciu maistu dar ~6-10kvm), buvo tik 3 butinio lygio prietaisai: 2 saldytuvai ir indaplove. visa kita - pramonine nerzaveika, ir tai nefantastika - pora virykliu, is viso gal 6-8 skyles, 1 ar 2 orkaites, kurios mano darbo metu nebuvo naudojamos, pora kietu vafliniu, gartaukis apverstos dvigubos vonios dydzio, plikas darbastalis gal 3m ilgio, geras kavos aparatas ir pan zaislai. is akies dabartiniais pinigais gal i 10kEUR itilptum su dalim pirktu third-hande. net jeigu per kazkokius stebuklus pradesit dirbt su buitinio lygio technika arba netgi gausit uz 0 pinigu prof iranga - nuimkit laika, kiek trunka pagaminti ir patiekti pvz 50 patiekalu realiom salygom: 2 vistuvej, 1 aptarnauja klientus, 1 runnina bizni ir pan administraciniai reikalai, t.y. tik 2 zmones gamina. 50 patiekalu yra tarkim 250EUR apyvartos. nezinau verslo plano, bet imho, jums reikes daryt vien is virtuves bent 1000EUR/para apyvartos, kad atmushti pastovius kashtus, kaip patalpos, paskolos, pagalbiniu darbininku algos, kai kurios irangos nuoma, patalpu sildymas/shaldymas, banalus susidevejimas, neprognozuoti nuostoliai kaip apsivoges klientas t.t. ir kad banaliai nesugestu zaliavos. visa kita ka parashe cia tureje patirties - 100% pritariu. nepanashu, kad esat bent vienas dirbes bent padaveju ar indu ploveju.