2019.06.09 17:45, Maistas rašė:
>> Linkiu, kad biznis pasisektu, ner lengva
> 
> Aciu
> zinau, nes dirbt reikes. 

kartais darbo neuztenka. nes reikia ziniu, o ju neturit nei per kur.
dirbau b/b tipo viesbutelyje su niolika kambariu kazkada. tai buvo
tiekiami tik pusryciai su saltais + 1-3 karstu patiekalu pasiulymais
(t.y. kelios omleto rushys is esmes ir dar kazkas ka galima perlenkti ir
pakepti kokioje mandresneje vaflineje ir, be abejo, sventasis gralis -
tostinta formine duona (!!!!)). vakarienes ir pietu nebudavo. virtuvele
buvo ~20kvm ribose (siltas sandelis su gerimais ir sufasuotu negendanciu
maistu dar ~6-10kvm), buvo tik 3 butinio lygio prietaisai: 2 saldytuvai
ir indaplove. visa kita - pramonine nerzaveika, ir tai nefantastika -
pora virykliu, is viso gal 6-8 skyles, 1 ar 2 orkaites, kurios mano
darbo metu nebuvo naudojamos, pora kietu vafliniu, gartaukis apverstos
dvigubos vonios dydzio, plikas darbastalis gal 3m ilgio, geras kavos
aparatas ir pan zaislai. is akies dabartiniais pinigais gal i 10kEUR
itilptum su dalim pirktu third-hande.

net jeigu per kazkokius stebuklus pradesit dirbt su buitinio lygio
technika arba netgi gausit uz 0 pinigu prof iranga - nuimkit laika, kiek
trunka pagaminti ir patiekti pvz 50 patiekalu realiom salygom: 2
vistuvej, 1 aptarnauja klientus, 1 runnina bizni ir pan administraciniai
reikalai, t.y. tik 2 zmones gamina. 50 patiekalu yra tarkim 250EUR
apyvartos. nezinau verslo plano, bet imho, jums reikes daryt vien is
virtuves bent 1000EUR/para apyvartos, kad atmushti pastovius kashtus,
kaip patalpos, paskolos, pagalbiniu darbininku algos, kai kurios irangos
nuoma, patalpu sildymas/shaldymas, banalus susidevejimas, neprognozuoti
nuostoliai kaip apsivoges klientas t.t. ir kad banaliai nesugestu zaliavos.

visa kita ka parashe cia tureje patirties - 100% pritariu. nepanashu,
kad esat bent vienas dirbes bent padaveju ar indu ploveju.