Kodėl yra taip akcentuojamas ph kiekis vandenyje? Visur sakoma kad šarminis vanduo yra gerai, tačiau man kyla abejoniu. Bandžiau panagrinėti vandens kelią iki lastelės ir virškinimo procesą. Burnos ertme ir stemple praleidžiam, ten nieko idomaus nevyksta Idomumai prasideda skrandyje. Ten skrandžio rugščiu pagalba viskas smarkiai užrugštinama (skirtingais šaltiniais ph 1-3). Toliau keliaujama iki plonosios žarnos, kur viskas šarminama (ph ~8). Dar vėliau storoji žarna, kur vanduo perduodamas į krauja. Taip aš įsivaizduoju virškinimo sistemos darbą. Naturaliai kyla klausimas: koks tikslas naudoti šarmini vandeni, jei skrandyje viskas rugštinama, o tik vėliau (plonojoje žarnoje) organizmas šarmina iki jam reikalingos ribos?