Gal ir ne visai tikslus atsakymas (klausiama ne apie viso kalakuto kepimą), 
bet, manau, pravers:
http://ziupsnelisdruskos.blogspot.com/2009/12/kaip-iskepti-sultinga-kaledini-kalakuta.html
Pati nebandžiau, bet skamba skaniai ir įtikinamai.
Jei kas ryšis, būtų įdomu atsiliepimai.

"agnesse" <xxx@xxx.com> wrote in message 
news:hgb79b$q1c$1@trimpas.omnitel.net...
> kaip ir kiekvienais metais is kaimo parsiveziau kalakutienos (krutinele, 
> slauneles, blauzdeles ir pan). su krutinele dar siaip taip susitvarkau - 
> ant kepsniu sueina. bet niekaip neisgaunu skaniu patiekalu is 
> blausdeliu/kulseliu - amzinai gaunas kieta ir sausa mesa...
> pasidalinkit patirtim kaip ta mesa skaniai apdorot?
>