Žodžiu mintis tokia - cheesecake yra belekaip skanu, bet niekaip nepavyksta pagaminti kažko tokio ką valgiau kažkadaise naaaa pvz. kokioj Čili picoj. Visų receptų esmė yra mascarpone arba / ir ricotta, bet toks jausmas, bet labai norėtųs rast receptą, kur pats cheesecake vidus būtų labiau ne kreminis, o "guminis", na toks labiau "spongy". Gal kas esat gaminę ?