Re: Pigi WOK keptuve

Night, 2012-03-08 16:14:49
Man atrodo, kad wok'o ir yra ta ideja, kad kaitinti is sonu, o ne tik plokscia dugna. Manau, kad wok'as su ploksciu dugnu tas pats kas gumine boba :) Beje, o ka tu ten lauke isirengei sitam daiktui? Galvoju gal koki degikli visai nieko butu kad kartais pazaisti.
Siaip wok'o esme yra didelis karstis ir trumpas terminis apdirbimas. Mesa kepi gal minute. Pabandymui gali paimti pigu woka, buna ermitaze teflonu dengtas. Toki panaudojau trumpai, kad pabandyt, ar patinka kaip daiktas. Kadangi patiko, is UK atveze man carbon steel woka. Tada ji paruosiau, ir po kazkiek kepimu jau veikia puikiai, nebelimpa niekas. Lietuvoj kazkodel wokai brangus. Gal kiti priestaraus, bet man sunku patiketi, kad ant indukcines galima kazka stipriai kaitinti. Net dujinej plytelej buna wokui specialus degiklis dujines centre. Draugelis kulinaras toki bande - sako per silpnas, karscio mazai.